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| ●鹿沼市の風景 栃木県鹿沼市 |
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| 誕生日そば 16.11.23 |
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| 誕生日なので、ソバを打ちました。粟野産の粉です。これから久我産、板荷産、南摩産といろいろ出てきますので楽しみです。今回は薄くのしたので、妻が細くきりました。細いソバもいいのですが、ある程度太いほうが私は好きです。茹で20秒でした。 |
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| 粟野産 |
中力粉 |
鉢出す |
ソバ350ｇ |
篩 |
中力粉150ｇ |
まぜる |
１水回し |
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| ２ |
３ |
４ |
５ |
６ |
切る |
切る |
できあがり |
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| おなじみ |
てんぷら |
細い |
１ざる |
２ざる |
３ざる |
４ざる |
チョット拡大 |
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| 拡大 細かったかな |
拡大 |
もっと拡大 |
出来上がりがわかる |
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